Hoy, Frigorífico Cabaña La Paloma, te cuenta como asar a las brasas unas papas rellenas!.
Ingredientes:
Aceite de Oliva
Papa
Papel Metalizado
Pimentón
Pimienta
Queso Crema
Queso Muzarella en Hebras
Sal
Con este paso a paso, vas a poder deleitar unas exquisitas papas rellenas a las brasas con piel!.
El primer paso, será el de limpiar nuestras papas, eliminar cualquier vestigio de tierra.
Cortamos nuestro papel metalizado en cuantos pedazos como papas tengamos, para luego envolver las mísmas.
Envueltas ya las papas en el papel metalizado, preparamos un colchoncito de brasas para posteriormente colocar las papas.
La cocción de las papas seró mas o menos de 1 hora, 1 hora y quince minutos.
Colocadas las papas sobre el colchoncito de brasas, las dejamos cocinarse por unos 35/40 minutos por lado.
Nos daremos cuenta de su punto justo de cocción, ayudandonós con un nuestro cuchillo de asador. Para eso debemos pincharlas, si perforamos la papa sin resistencia ya están listas para sacarlas del fuego.
Es el momento del toque final, con cuidado y sin quemarnos les quitamos a nuestras papas el papel metalizado.
Cortamos al medio y con un tenedor vamos pinchando las papas para que al condimentarlas tanto con el aceite de oliva, como la sal y pimienta el sabor se disperse en toda la papa.
Untamos nuestro queso crema, colocamos sobre nuestra Queso Muzarella en Hebras, y por último añadimos un poco de pimentón para darles el toque final.
Vení a local, o simplemente llamanos que te acercamos el pedido!!
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Recordá la receta es simple, pero la materia prima hace la diferencia.
Frigorífico Cabaña La Paloma
Proveedores de la la costumbre más Argentina de todas!
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